ตลาดธุรกิจน้ำดื่มสำหรับผู้สนใจลงทุนธุรกิจน้ำดื่ม

ตลาดธุรกิจน้ำดื่มสำหรับผู้สนใจลงทุนธุรกิจน้ำดื่ม

 ความต้องการในการบริโภคน้ำดื่ม

เพิ่มขึ้นตามจำนวนประชากรและรายได้ของครัวเรือนส่งผลให้ผู้ประกอบการรายใหม่ๆ มองเห็นโอกาสทางการตลาด จึงเข้าสู่ธุรกิจน้ำดื่มเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายเล็กๆ ในช่วงเวลาที่ผ่านมาอุตสาหกรรมการผลิตน้ำดื่มขยายตัวค่อนข้างสูง ส่งผลให้ผู้ทำธุรกิจนี้ ต้องประสบกับภาวะแข่งขันที่ค่อนข้างสูง ผู้ทำธุรกิจจึงจำเป็นต้องศึกษาถึงสภาพความเป็นไปของตลาด เพื่อการวางแผนในการทำตลาดที่ดี

ภาพรวมตลาด

ธุรกิจน้ำดื่มมีมูลค่าตลาดสูงถึงหลายพันล้านบาทต่อปี และมีผู้ประกอบการทั้งรายเล็กและรายใหญ่รวมกันมากกว่า 2,000 รายในปัจจุบัน ธุรกิจผลิตน้ำดื่มมีแนวโน้มที่จะขยายตัวอีกมากและมาจากหลายปัจจัยด้วยกัน เช่น ปัญหาความเสื่อมโทรมของแหล่งน้ำธรรมชาติตามพัฒนาการของเศรษฐกิจและอุตสาหกรรม เมื่อก่อนแหล่งน้ำต่างๆ สามารถน้ำมาใช้เพื่ออุปโภคและบริโภคได้ แต่ปัจจุบันมลภาวะจากแหล่งต่างๆ เช่น โรงงานอุตสาหกรรม และรถยนต์ ทำให้แหล่งน้ำมีภาวะปนเปื้อน รวมถึงจำนวนประชากรมีความห่วงใยในสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ทำให้ความต้องการน้ำดื่มสะอาดเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย มีผู้สนใจเข้ามาประกอบธุรกิจนี้ สูงถึงร้อยละ 20-30 ต่อปี

กลุ่มลูกค้าตามประเภทผลิตภัณฑ์น้ำดื่ม

น้ำดื่มบรรจุขวด ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้า ซื้อปลีกเป็นส่วนใหญ่ น้ำดื่มบรรจุขวดจะสามารถจำหน่ายได้ดีในร้านค้าปลีก หากผู้ประกอบการสามารถนำผลิตภัณฑ์น้ำดื่มบรรจุขวดวางจำหน่ายได้ตามร้านค้าปลีกก็จะมียอดการขายที่ดี นอกจากร้านค้าปลีกแล้วน้ำดื่มบรรจุขวดจะสามารถจำหน่ายได้ดีในร้านที่จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่

น้ำดื่มบรรจุถัง ผู้บริโภคส่วนใหญ่จะเป็นภาคครัวเรือนเนื่องจากมีราคาที่ถูกกว่าน้ำดื่มบรรจุขวดเมื่อเทียบจากปริมาณ และมักผูกขาดการซื้อจากผู้ค้าส่งที่มีบริการจัดส่งให้ถึงครัวเรือน การจะชิงส่วนแบ่งตลาดน้ำดื่มบรรจุถัง ต้องอาศัยความเหนือกว่าของผลิตภัณฑ์ การบริการที่ดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาที่ถูกกว่า รวมตลอดถึงการหาช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ๆ และสร้างกิจกรรมการส่งเสริมการขายเพิ่มมากขึ้น

สภาพการแข่งขันในตลาด

ผู้ประกอบการรายเล็กจะมีความเสียเปรียบผู้ประกอบการรายใหญ่ค่อนข้างมาก เนื่องจากผู้ประกอบการรายใหญ่จะมีผลิตภัณฑ์น้ำดื่มหลายประเภทออกจำหน่ายเป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้า และภาพลักษณ์ของแบรนด์สินค้า ที่ทุ่มงบประมาณไปกับการโปรโมตสินค้าค่อนข้างมาก เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากกว่า อย่างไรก็ตามการจำหน่ายสินค้ายังไม่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคภาคครัวเรือนได้อย่างเฉพาะเจาะจง และราคาก็ไม่สามารถจำหน่ายในราคาที่ถูกได้ เนื่องจากมีต้นทุนการส่งเสริมการขายที่สูงและต้องรักษาระดับคุณภาพของแบรนด์สินค้า ผู้ประกอบการรายเล็กยังสามารถที่จะทำตลาดโดยใช้การแข็งขันด้านราคาได้ เข้าถึงลูกค้าภาคครัวเรือนแบบเฉพาะเจาะจง

ตลาดธุรกิจน้ำดื่ม ยังจะมีการขยายตัวได้อีกมากตามการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากร และยังมีช่องว่างทางการตลาดที่ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงได้ ยังไม่สายหากผู้สนใจที่จะเริ่มต้นลงทุนประกอบธุรกิจน้ำดื่ม และสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักต่อไป

ธุรกิจน้ำดื่มบรรจุขวด Brand เล็กสามารถสู้Brandใหญ่ได้

เมื่อเอ่ยถึงธุรกิจน้ำดื่ม หลายคนอาจจะมองว่าเป็นธุรกิจไกลตัว ประสบความสำเร็จได้ยากโดยเฉพาะนักธุรกิจหน้าใหม่ เพราะมี Brand ดังๆ ครองตลาดน้ำดื่มอยู่ก่อนแล้ว ก็ไม่แปลกที่จะคิดเช่นนั้น ยิ่งช่วงหน้าร้อนยิ่งตอกย้ำตลาดน้ำดื่มในบ้านเราว่ามีหลากหลาย Brand เช่นน้ำทิพย์ น้ำช้าง น้ำสิงห์

+++เหตุผลที่คุณควรลงทุนทำธุรกิจน้ำดื่ม+++

 

  1. น้ำเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

เพราะร่างกายมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำถึงร้อยละ 70 อีกทั้งอวัยวะทุกส่วนในร่างกายก็ล้วนแต่มีน้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญ เช่น ปอด มีน้ำอยู่เกือบ 90% สมองมีน้ำอยู่ 75%  เป็นต้น  ซึ่งน้ำที่ว่านี้จะเข้าไปทำหน้าที่หลายๆอย่าง เช่น ช่วยย่อยอาหาร ละลายสารอาหารและออกซิเจน เพื่อขนส่งไปยังเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ควบคุมอุณหภูมิ ทำให้เลือดไหลเวียน ละลายสารพิษต่างๆ เพื่อขับออกจากร่างกาย นอกจากนี้น้ำยังทำให้ข้อเคลื่อนไหวสะดวก ช่วยกันการกระทบกระแทกของอวัยวะต่างๆ ด้วย ถ้าหากร่างกายขาดน้ำเมื่อไหร่ก็จะส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกายทั้งสิ้น ตั้งแต่ระบบการลำเลียงอาหารและออกซิเจน การกำจัดของเสีย ระบบขับถ่ายก็จะไร้ประสิทธิภาพ และจะเสียชีวิตได้ภายในระยะเวลาไม่เกิน 7 วัน และถ้าขาดน้ำเรื้อรัง (Chronic Dehydration) คือ ดื่มน้ำไม่เพียงพอเป็นประจำทุกวันก็จะทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้

ดังนั้นน้ำดื่มจึงยังเป็นที่ต้องการสำหรับผู้บริโภคอยู่เสมอ  ประกอบกับสมัยนี้เป็นยุคที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจกับการดูแลเรื่องอาหารการกินมากขึ้น คำนึงความสะอาด คำนึงถึงคุณค่า สารอาหารที่จะได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มที่เลือกรับประทานมากขึ้น  ทั้งนี้อาจเป็นผลสืบเนื่องจากเหตุการณ์ภัยพิบัติทางธรรมชาติ เมื่อครั้งประสบอุทกภัยปี 2554 ที่ยังเป็นฝันร้ายคอยหลอกหลอนให้ผู้บริโภคไม่อาจวางใจกับความสะอาดของน้ำประปา แม้ว่าจะมีการโฆษณาย้ำนักย้ำหนาว่า “น้ำประปาสะอาดดื่มได้” ก็ตาม จึงไม่แปลกใจเลยที่ธุรกิจน้ำดื่มจะเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ มีผู้ประกอบการหน้าใหม่ๆ หันมาจับทางธุรกิจนี้ จนเกิดแบรนด์น้ำดื่มหลากหลายตัวเลือกเป็นประโยชน์แก่ผู้บริโภค

 

  1. เมืองไทยเป็นเมืองร้อน

จะว่าเป็นเหตุผลข้อต้นๆ เลยก็ว่าได้ ด้วยสภาพแวดล้อม สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป จากเดิมที่เมืองไทยก็ตั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร ทำให้มีสภาพอากาศร้อนอยู่ก่อนแล้ว แต่เมื่อวิถีชีวิตของประชากรบนโลกเปลี่ยนแปลง โลกมีวิวัฒนาการทางเทคโนโลยีมากกว่าแต่ก่อน แต่ก็เป็นความเจริญที่มาพร้อมกับการทำลายทรัพยากรธรรมชาติ ทำให้แหล่งน้ำบนโลกนี้เริ่มแห้งเหือด เกิดภาวะโลกร้อน สภาพอากาศร้อนมากขึ้นกว่าเดิม จนคร่าชีวิตประชากรบนโลกให้เป็นข่าวอย่างที่ได้ยินเป็นระยะๆ  ทำให้จากเดิม จำนวนน้ำดื่มที่ร่างกายต้องการต่อวันเพื่อสร้างความสมดุล หรือ Homeostasis ปกติร่างกายของมนุษย์เราควรต้องดื่มน้ำ 8 แก้วต่อวัน แต่เมื่อเมืองไทยก้าวเข้าสู่ภาวะโลกร้อน อุณหภูมิเฉียด 40 องศาอยู่เนืองๆ ความต้องการน้ำของร่างกายจึงอาจต้องเพิ่มขึ้นมากกว่า 8 – 10 แก้วต่อวัน ยิ่งหน้าร้อน ในบางพื้นที่อย่างภาคอีสานก็มักจะประสบภาวะหน้าแล้ง และจากเดิมที่ประสบภัยความเสื่อมโทรมของแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีปัญหาเรื่องน้ำขุ่น ไม่ใส่สะอาดอยู่ก่อนที่ทำให้คนในพื้นที่ไม่สามารถนำน้ำประปามาใช้บริโภคได้จนต้องหันมาพึ่งพากับบรรดาน้ำดื่มบรรจุขวดที่จัดจำหน่ายในพื้นที่แทน

 

  1. ตอบโจทย์ชีวิตเร่งรีบ

วิถีชีวิตของคนในปัจจุบันที่เปลี่ยนไป ใช้เวลาในแต่ละวันหมดไปกับการทำงาน ทำให้เหลือเวลาเพียงน้อยนิดที่จะหันมาดูแลตัวเอง จำเป็นต้องอาศัยความสะดวกสบายจากอาหารสำเร็จรูปมาประทังชีวิตในแต่ละวัน น้ำดื่มก็เช่นเดียวกันที่ตอบโจทย์ความต้องการดังกล่าว ทั้งยังมีราคาที่ถูกกว่าเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ มีหลากหลายรูปแบบให้เลือกได้ ตั้งแต่ขวดขุ่น ขวดใส ขวดแก้ว หรือมาในรูปแบบแก้วน้ำขนาดเล็ก ช่วยลดค่าใช้จ่ายในค่าครองชีพของผู้บริโภค และมีจัดจำหน่ายในทุกๆ ที่ ตั้งแต่ร้านโชห่วยข้างทางไปจนถึงซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ อำนวยความสะดวกให้แก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้อได้อีกด้วย

 

  1. แบรนด์เล็กก็สู้ได้

จริงอยู่ที่ทุกวันนี้มีแบรนด์ของน้ำดื่มผุดขึ้นมากมาย และแบรนด์ดังๆ ก็มักครองตลาด กลุ่มลูกค้าอยู่แล้ว แต่เชื่อเถอะว่า ธุรกิจน้ำดื่มยังมีช่องทางให้คุณเนรมิตแบรนด์น้ำดื่มเล็กๆ ขึ้นมาได้ใหม่เสมอ ยิ่งถ้าคุณมีทำเลทองอย่างในชุมชนเล็กๆ หรือชุมชนที่ห่างไกลจากตัวเมือง เจ้าทำเลเหล่านี้นี่เองที่จะทำให้คุณเป็นเจ้าของธุรกิจน้ำดื่มตัวน้อยๆ ได้อย่างไม่ยากเย็น เพราะอย่างที่ได้กล่าวไว้แล้วว่าชุมชนที่ห่างไกลออกไปมักประสบปัญหาเรื่องความไม่สะอาดของน้ำประปา ทำให้คนในพื้นที่ไม่สามารถนำมาบริโภคได้ ผนวกกับแบรนด์น้ำดื่มดังๆ ก็มักจะมองข้ามชุมชนเล็กๆ ที่ห่างไกลออกไป เนื่องจากไม่ยอมเสียค่าใช้จ่ายกับการเดินทางที่คำนวณไว้แล้วว่าไม่คุ้มกับยอดจำหน่าย จึงตัดใจไม่ทำยอดกับกลุ่มลูกค้าเล็กๆ กลุ่มนี้ แต่สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่แล้ว นี่คือกลุ่มลูกค้าที่ทรงประสิทธิภาพที่สุด คุณสามารถแจ้งเกิดแบรนด์น้ำดื่มของคุณได้อย่างไม่ยากเย็นและถ้าหากชุมชนนั้นมีตัวเลือกแบรนด์น้ำดื่มน้อยแล้ว ความจงรักภักดีต่อสินค้าของคุณนั่นย่อมมีมากขึ้น โอกาสที่จะสร้างรายได้ก็ย่อมเห็นอยู่ไม่ไกล

ในการทำธุรกิจถ้าคิดจะเริ่มต้นก็ต้องมองหาช่องทางสร้างความเติบโตไม่ใช่สร้างความล้มเหลว ถ้าคุณไม่ยึดติดกับตลาดลูกค้าเฉพาะกลุ่มใหญ่ๆ ที่อยู่ในสังคมเมือง เราเชื่อว่าแบรนด์น้ำดื่มเด็กน้อยของคุณก็เติบโตแข่งกับแบรนด์ดังๆได้อย่างสวยหรู

 

สำหรับธุรกิจน้ำดื่มในปัจจุบันนั้นจากที่พบเห็นกันทั่วไป เราจะสามารถจำแนกธุรกิจน้ำดื่มได้ออกเป็น 3 ประเภทด้วยกัน คือ

1) น้ำดื่มบรรจุขวด พบเห็นได้หลากหลายที่สุดสำหรับน้ำดื่มบรรจุขวด เมื่อเดินเข้าร้านสะดวกซื้อแล้วตรงไปยังตู้แช่ก็จะเห็นสารพัดแบรนด์น้ำดื่มถูกแช่เย็นให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อได้ตามความพึงพอใจในคุณภาพ แพ็คเกจและราคา ซึ่งธุรกิจน้ำดื่มประเภทนี้มักจะทำการตลาดการแข่งขันค่อนข้างสูง ยิ่งในหน้าร้อนยิ่งเป็นช่วงทำกำไรได้ดีเพราะผู้บริโภคจะมีความต้องการบริโภคน้ำดื่มมากกว่าสภาพอากาศอื่นๆ  แบรนด์ดังแต่ละแบรนด์จึงมักยิงโปรโมชั่นออกมาในช่วงเวลานี้ ในฐานะผู้บริโภคก็ถือว่าได้รับผลพลอยได้ไปจากผลของตลาดการแข่งขันของน้ำดื่มที่รุนแรง

2) ตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ มักพบเห็นตามเขตที่อยู่อาศัยที่เป็นอาคาร เช่น หอพัก คอนโดมีเนียม อพาร์ทเมนต์ตามย่านชุมชนต่างๆ ปัจจุบันตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญจะมีผู้ประกอบการอยู่ประมาณ 6 ตราสินค้า โดยมีวอเตอร์เน็ท เป็นผู้นำตลาด และมีผู้ประกอบการรายย่อยอีกประมาณ 20 ตราสินค้า จะเห็นว่าจำนวนผู้ลงทุนยังมีไม่มากเมื่อเทียบกับพื้นที่เมืองไทยทั้งประเทศ ดังนั้นธุรกิจน้ำดื่มประเภทนี้จึงเติบโตขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เพราะการบริโภคน้ำดื่มจากตู้หยอดเหรียญมีความสะดวก อยู่ใกล้ที่พัก และมีราคาถูกกว่าการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวด

3) เครื่องกรองน้ำ เป็นธุรกิจน้ำดื่มที่เน้นการขายตรงมากกว่า กลุ่มลูกค้ามักเป็นแม่บ้าน ยอมจ่ายกับค่าใช้จ่ายเพียงครั้งเดียวเพื่อแลกกับเครื่องกรองน้ำไว้ไปติดตั้งใช้ภายในครัวเรือน ไม่ต้องเสียสตางค์ไปกับน้ำดื่มบรรจุขวด และต้องหมั่นเดินทางไปซื้อหามาตระเตรียมไว้ที่บ้าน เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายและประหยัดเวลาในคราวเดียวกัน ปัจจุบันนี้เครื่องกรองน้ำก็ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ จะพบว่ามีการจัดจำหน่ายทั้งเครื่องกรองน้ำแบบธรรมดา เครื่องกรองน้ำที่มีคุณสมบัติพิเศษ เมื่อไปเช็คจากยอดการจำหน่ายก็พบว่ายังเป็นธุรกิจน้ำดื่มที่มีแนวโน้มเติบโตไปได้ดี สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่สนใจธุรกิจน้ำดื่มประเภทนี้ ก็อย่าลืมที่จะให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องกรองน้ำในแบรนด์ตนให้มีคุณสมบัติ มีประสิทธิภาพในการทำงานมากกว่าแบรนด์อื่นๆ เพื่อตอบโจทย์แม่บ้านยุคใหม่ที่นอกจากเน้นความสะดวกสบายในการผลิตน้ำดื่มไว้ใช้ภายในครัวเรือนผ่านการใช้เครื่องกรองน้ำที่มีไส้กรองไว้สามารถดูดซับตะกรัน คลอรีน และสิ่งปนเปื้อนที่มากับน้ำระปาแล้ว ยังต้องการได้รับประโยชน์ที่มากกว่าจากแบรนด์อื่นๆที่สามารถตอบโจทย์ได้เช่นกัน นั่นคือ เรากำลังจะบอกคุณว่า จงสร้างความแตกต่างให้แก่สินค้าของคุณเพื่อสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า นั่นเอง

 

จาก 3 ประเภทของธุรกิจน้ำดื่มที่กล่าวไปที่ดูจะมาวินที่สุดคงต้องยกนิ้วให้กับธุรกิจน้ำดื่มประเภทบรรจุขวดดังจะเห็นได้จากกลยุทธ์ทางการตลาดที่แต่ละแบรนด์ต่างงัดออกมาทำยอด สร้างรายได้ให้กับแบรนด์น้ำดื่มของตัวเอง ทั้งโปรโมชั่นลดราคา ส่งรหัสชิงโชคลุ้นรับรางวัลต่างๆ มากมาย ซึ่งธุรกิจน้ำดื่มบรรจุขวดที่ว่านี้ก็จะมีทั้งการผลิตออกมาเป็นขวดแบบ PET หรือขวดใส ขวดแก้ว ขวดขุ่น  และถังใหญ่ โดยแต่ละตลาดก็ยังแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีการคาดการณ์กันไว้ว่าในอนาคตจะมีการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด PET เพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มที่บรรจุในขวด PET มากกว่าบรรจุภัณฑ์อื่นๆ

+++เริ่มต้นทำธุรกิจน้ำดื่ม+++

มาถึงตอนนี้คุณคงเริ่มสนใจกับการลงทุนทำธุรกิจน้ำใสที่ว่านี้กันบ้างแล้ว แม้ว่าจะเป็นธุรกิจที่มีโอกาสประสบความ สำเร็จได้อยู่ทุกเมื่อ ด้วยความต้องการ “น้ำดื่ม” ของผู้บริโภคมีอยู่ไม่จำกัดแต่ก็ใช่ว่าผู้ประกอบการหน้าใหม่จะมองข้ามข้อมูลที่ควรทราบเกี่ยวกับการทำธุรกิจน้ำดื่มดังกล่าว เพราะมีผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยที่ตกม้าตาย เพียงเพราะชะล่าใจกับข้อมูลต่อไปนี้มาแล้ว โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขหรือ อย. ได้กำหนดให้การทำธุรกิจนํ้าดื่มนั้นเป็นหนึ่งในสินค้าที่ต้องมีการกำหนดวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาสินค้าตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีหรือจีเอ็มพี (Good Manufacturing Practice: GMP) ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ปี 2544 สามารถสรุปข้อมูลสำคัญๆ เกี่ยวกับการเริ่มต้นทำธุรกิจน้ำดื่มไว้ดังนี้

ความสะอาดเป็นที่ตั้ง

นับว่าเป็นหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจน้ำดื่ม ที่ต้องเน้นความสะอาดนับตั้งแต่สถานที่ผลิตที่ต้องแบ่งแยกพื้นที่การผลิตน้ำดื่มไว้เป็นสัดส่วน ตั้งอยู่ในพื้นที่สะอาด ปราศจากเชื้อโรคและฝุ่นละออง เครื่องมือ อุปกรณ์ต่างๆในการผลิตน้ำดื่มจะต้องมีคุณภาพและสะอาด ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอทั้งก่อนและหลังการผลิตน้ำดื่ม แหล่งน้ำที่นำมาใช้ผลิตน้ำดื่มจะต้องเป็นแหล่งน้ำที่สะอาด โดยองค์การอนามัยโลกได้กำหนดแนวทางในการพิจารณามาตรฐานน้ำดื่มไว้ ดังนี้ คือ

  • ปัจจัยทางกายภาพ ได้แก่ ลักษณะ สี รส กลิ่น ความขุ่น  ความกระด้าง  ความเป็นกรดเป็นด่าง สารแขวนลอย ปัจจัยการปนเปื้อนของสิ่งมีชีวิต ได้แก่ พวกเชื้อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรีย พบว่าเป็นสาเหตุของการเกิดโรคในกลุ่มผู้บริโภคมากที่สุด ไวรัสที่มีอยู่ในน้ำและโรคติดต่อของคน พยาธิต่างๆ เป็นต้น
  • ปัจจัยการปนเปื้อนของสารเคมี เช่น สารก่อมะเร็ง สารฆ่าหญ้า สารฆ่าแมลง ซึ่งสารเคมีเหล่านี้มักมาพร้อมน้ำที่ใช้กับภาคเกษตรกรรม คลอรีนที่อาจตกค้างอยู่ในน้ำดื่มสามารถทำปฏิกิริยาจนเกิดเป็นสารก่อมะเร็งได้เช่นกัน เป็นต้น
  • ปัจจัยการปนเปื้อนของโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ที่มักพบว่าปนเปื้อนมาในน้ำมากที่สุด ปรอท แคดเมียม และสารกัมมันตภาพรังสี

นอกจากข้างต้นแล้วสิ่งปนเปื้อนที่มากับน้ำยังขึ้นอยู่กับปัจจัยแวดล้อมแหล่งน้ำที่มีอยู่มากมาย แต่สามารถนำมาบำบัดให้น้ำเหล่านั้นกลับมามีคุณภาพได้ เช่น การต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรค แต่ถ้าเป็นสารเคมีบางชนิด และโลหะหนัก อาจมีขั้นตอนการกำจัดที่ต้องใช้เครื่องมือทำให้น้ำบริสุทธิ์  ทั้งหมดทั้งมวลนี้เป็นหน้าที่ของผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่จะต้องเลือกแหล่งน้ำที่ผ่านการเก็บตัวอย่างน้ำไปวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และจุลินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำที่เลือกใช้มาเป็นวัตถุดิบมีความสะอาดและมีคุณภาพเหมาะแก่การนำไปผลิตเป็นน้ำดื่ม หากมีสิ่งปนเปื้อนก็จะได้นำเข้าสู่ขั้นตอนกำจัดสิ่งปนเปื้อนเหล่านั้นให้อยู่ในระดับที่กฎหมายกำหนด และทดสอบภาชนะบรรจุ ขั้นตอนการบรรจุที่ต้องสะอาด ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นกัน

 คิดจะขยายโรงงานผลิตน้ำดื่ม ต้องคิดเพิ่มเครื่องจักรผลิตน้ำดื่มที่มีประสิทธิภาพ

การทำโรงงานอุตสาหกรรมผลิตน้ำดื่มสะอาด หลายคนพอได้ยินคำว่าโรงงานอุตสาหกรรม คงนึกภาพว่าเป็นอะไรที่ใหญ่โตยุ่งยากและสลับซับซ้อน การจะทำต้องใช้เงินลงทุนอย่างมหาศาล ต้องหาผู้ร่วมลงทุนมากมาย ต้องใช้ความรู้ ความชำนาญอย่างสูงถึงจะทำได้ ความเข้าใจอะไรอย่างนั้นคงไม่ผิดนัก แต่โรงงานอุตสาหกรรมทุกอย่างก็ใช่ว่าจะต้องเป็นขนาดใหญ่โตอะไรอย่างนั้นเสียทั้งหมด โรงงานอุตสาหกรรมขนาดย่อมๆ ที่พอเหมาะพอดีเป็นธุรกิจของครอบครัว ใช้เงินลงทุนไม่มากแต่ตอบโจทย์ความต้องของผู้บริโภค ได้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า ก็มีอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะธุรกิจทำโรงงานอุตสาหกรรมผลิตน้ำดื่มสะอาด ปัจจุบันมีการทำกันมากเป็นธุรกิจระดับครอบครัว ที่สามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวในระยะยาว

การทำโรงงานอุตสาหกรรมน้ำดื่มสะอาด ในปัจจุบันไม่มีความยุ่งยากและสลับซับซ้อนอะไร ด้วยเทคโนโลยีเครื่องจักรที่ทันสมัยในปัจจุบัน สามารถทำให้กระบวนการผลิตน้ำดื่มสะอาดเป็นไปโดยอัตโนมัติ ได้มาตรฐานความสะอาด ถูกหลักอนามัย ซึ่งเริ่มตั้งแต่การนำน้ำมาปรับสภาพให้มีคุณภาพเป็นน้ำที่สะอาด โดยผ่านการกรองและการฆ่าเชื้อตามกระบวนการผลิตน้ำสะอาดของเครื่องจักร การทำความสะอาดภาชนะ การบรรจุน้ำใส่ภาชนะและติดฉลากเพื่อนำออกจำหน่าย ในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตน้ำสะอาด เครื่องจักรจะเป็นตัวดำเนินการจนเสร็จสิ้นกระบวนการผลิต โดยที่ผู้ประกอบการไม่จำเป็นต้องมีความรู้ในกลไกการทำงานของเครื่องจักรอย่างละเอียดลึกซึ้ง บริษัทผู้จำหน่ายและติดตั้งเครื่องจักรสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมผลิตน้ำดื่มสะอาด จะมีช่างผู้ชำนาญการเพื่อให้บริการในกรณีเครื่องจักรมีปัญหา ภายหลังการจำหน่ายและติดตั้งเครื่องจักรแล้ว ที่ผู้ประกอบการสามารถเรียกใช้บริการได้ตลอดเวลา บริษัทผู้จำหน่ายเครื่องจักร ไม่เพียงแค่จำหน่ายเครื่องจักร เค้าสามารถให้คำแนะนำดีๆ ในการประกอบธุรกิจนำดื่ม ได้อย่างครบวงจรเลยทีเดียว ซึ่งผู้ประสงค์จะทำธุรกิจทางด้านนี้สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำได้

อย่างไรก็ตาม การทำโรงงานอุตสาหกรรมน้ำดื่มสะอาด ให้ประสบความสำเร็จได้ดี ก็ควรจะมีทุนที่เป็นสินทรัพย์ของตัวเองอยู่บ้าง การกู้ยืมจากสถาบันการเงินทั้งหมดจะเป็นภาระให้ต้นทุนสูงขึ้นจากดอกเบี้ยที่ต้องจ่าย ผลกำไรจากธุรกิจก็จะลดน้อยลง การมีสินทรัพย์ที่เป็นที่ดินเพื่อตั้งโรงงานผลิตน้ำเป็นของตัวเอง ไม่ต้องไปซื้อหาหรือเช่าเค้ามา ก็จะช่วยให้ประหยัดเงินลงทุนไปมาก และการทำธุรกิจก็ควรจะทำอย่างถูกต้องตรงไปตรงมา สิ่งใดที่ต้องขออนุญาตจากทางราชการก็ควรขออนุญาตให้เรียบร้อย จะดำเนินการในนามบุคคลธรรมดาหรือตั้งเป็นบริษัทดำเนินการก็สุดแท้แต่ จัดทำระบบบัญชี เสียภาษีเงินได้ ภาษีที่ดินภาษีโรงเรือนให้ถูกต้อง เท่านี้การดำเนินธุรกิจก็จะเป็นไปอย่างราบลื่นไม่ติดขัด สิ่งใดดำเนินการเองได้ก็ดำเนินการเอง สิ่งใดที่ทำเองไม่ได้ ก็ใช้บริการของผู้ให้บริการ จ่ายค่าบริการยังไง ก็ยังมีผลกำไรจากธุรกิจอยู่ดี แต่จะน้อยจะมากก็อยู่ที่ฝีมือการบริหารจัดการ

นักธุรกิจหลายคนอาจมีเงินพอสำหรับซื้อเครื่องจักรเพิ่มกำลังการผลิตน้ำดื่มได้จำนวนมาก

ดังนั้น เมื่อพูดถึงการทำธุรกิจโรงงานน้ำดื่มให้ประสบความสำเร็จแล้ว เรามาจำแนกตามประเภทของลักษณะการผลิตเพื่อเป็นหนึ่งในความรู้กันดีกว่า

1 การผลิตแบบโรงงานน้ำดื่มอุตสาหกรรม

ซึ่งต้องเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ใช้เครื่องจักรขนาดเกิน 5 แรงม้า หรือมีคนงาน 7 คนขึ้นไป และต้องผ่านการตรวจสอบเพื่อมีใบอนุญาต 2 ประเภท คือ 1. ใบอนุญาตผลิตอาหาร และ 2. ใบสำคัญการขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร ซึ่งน้ำดื่มต้องมีฉลาก อย. เพื่อบ่งบอกถึงมาตรฐานของน้ำที่สะอาด

2 การผลิตแบบโรงงานน้ำอุตสาหกรรมครัวเรือน

โดยต้องเป็นผู้ประกอบการโรงงานน้ำดื่มขนาดเล็ก-ขนาดกลาง ใช้เครื่องจักรไม่เกิน 5 แรงม้า หรือคนงานไม่เกิน 7 คน และผู้ผลิตส่วนใหญ่จะเป็นรายย่อย แต่น้ำที่ผลิตออกมาบรรจุขวด หรือบรรจุแก้วต้องได้มาตรฐาน อย. เช่นเดียวกัน

จากประเภทของลักษณะการผลิตน้ำดื่มที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นโรงงานขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่ เรื่องของคุณภาพน้ำดื่มต้องได้มาตรฐานผ่าน อย. ที่สำคัญเราต้องโฟกัสในเรื่องของเครื่องมือในการผลิตให้ดี เพราะถ้าเครื่องกรองน้ำไม่สะอาดหรือไม่ได้มาตรฐานที่เพียงพอ น้ำที่ผลิตออกมาก็จะไม่ได้มาตรฐานเหมือนกัน ดังนั้น ผู้ประกอบการต้องใส่ใจเรื่องของเครื่องกรองน้ำดื่มอย่างละเอียด ก่อนที่จะบรรจุน้ำดื่มหรือภาชนะออกขาย

นอกจากนี้ กระบวนการผลิตน้ำดื่มของโรงงานน้ำดื่มถือว่าเป็นขั้นตอนสำคัญ เมื่อเราได้แหล่งน้ำดิบที่ต้องการแล้วจึงเข้าสู่กระบวนการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด ซึ่งโดยทั่วไปกรรมวิธีการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดจะแบ่งเป็นขั้นตอนตามที่สำนักงานกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดไว้ อย่างไรก็ตามการผลิตน้ำดื่มสามารถแบ่งได้เป็น 2 ระดับ ได้แก่ โรงงานผลิตน้ำดื่มอุตสาหกรรมในครัวเรือน และโรงงานผลิตน้ำดื่มอุตสาหกรรม  แต่ไม่ว่าจะเป็นโรงงานผลิตน้ำดื่มประเภทไหนล้วนต้องผ่านขั้นตอนดังต่อไปนี้

  1. ถ้าต้องการกรองน้ำประปาหรือน้ำบาดาล ต้องผ่านเครื่องกรองน้ำที่ได้มาตรฐาน
  2. การกำจัดความกระด้างและเหล็กโดยเครื่องกรองน้ำ ซึ่งบรรจุผงกรองเรซิน
  3. การกำจัดกลิ่น สี และตะกอน โดยเครื่องกรองน้ำที่มี Activated carbon
  4. การกำจัดแบคที่เรียโดยเครื่องกรองที่มีซึ่งมีไส้กรองเป็น Ceramic (Ceramic filter)
  5. การฆ่าเชื้อโรคด้วยรังสี ultra violet โดยการผ่านน้ำเข้าสู่ถังที่ติดตั้งเครื่องกำเนิดแสง UV ตามระยะเวลาที่กำหนดเพื่อฆ่าเชื้อโรค เมื่อสิ้นสุดกระบวนการจึงให้น้ำผ่านเข้าสู่เครื่องบรรจุ เพื่อบรรจุใส่ภาชนะต่อไป

อีกทั้ง โครงสร้างต้นทุนการผลิตน้ำดื่มของโรงงานน้ำดื่มจะประกอบไปด้วยต้นทุนหลักๆ คือ ต้นทุนค่าน้ำ ขวด ฉลาก แค๊ปซิล บล๊อกสี ค่าแรงงาน และค่าใช้จ่ายในการผลิตอื่นๆ

รวมถึงค่าเครื่องจักรต่างๆ อย่างเครื่องกรองน้ำดื่มที่ผู้ประกอบการต้องเลือกเครื่องกรองน้ำดื่มที่ได้มาตรฐาน ขนาดใหญ่เพียงพอที่จะผลิตน้ำดื่มได้จำนวนมาก ตอบสนองความต้องการของตลาด ถ้าหากผู้ประกอบการคนใดหนักใจเรื่องต้นทุนโรงงานน้ำดื่ม อยากได้ผู้เชี่ยวชาญเข้ามาช่วยเหลือ และต้องการวัสดุอุปกรณ์ด้านการผลิตน้ำดื่มที่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะขั้นตอนการติดตั้งระบบผลิตน้ำดื่มที่มีประสิทธิภาพอย่างที่เกริ่นไปทั้งหมด บริษัทที.วอเตอร์เทค จำกัด ยินดีให้คำปรึกษาและอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการโรงงานน้ำดื่มทุกคน พร้อมรับติดตั้งโรงงานน้ำดื่มทั่วประเทศไทย และต่างประเทศ

เมื่อเรามีเงินทุนก็ควรเลือกซื้อเครื่องจักรที่ดี มีคุณภาพ และประสิทธิภาพดีต่อการใช้งานด้วย เพราะฉะนั้น ก่อนอื่นเรามาสำรวจตัวเองก่อนว่า คุณต้องการขยายโรงงานผลิตน้ำดื่มระดับไหน จากระดับโรงงานขนาดเล็กอัพไซส์เป็นโรงงานขนาดกลางใช่หรือไม่ เพื่อจะได้คำนวณต้นทุนว่า ลงทุนเท่าไหร่ และจำนวนเครื่องจักรให้เพียงพอต่อความต้องการ

เพราะฉะนั้นแล้ว คิดเอง ทำเองคนเดียวไม่เหมาะ ลองหาที่ปรึกษา หรือผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำดูสิ ทั้งนี้ ในนามบริษัทที.วอเตอร์เทค จำกัด ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายเครื่องไม้ เครื่องมือเหมาะสำหรับโรงงานผลิตน้ำดื่มขนาดเล็ก โรงงานผลิตน้ำดื่มขนาดกลาง และอุตสาหกรรมโรงงานผลิตน้ำดื่มขนาดใหญ่

โดยทางบริษัทที ทีวอเตอร์เทค จำกัด มีบริการที่ครอบคลุม ไม่ว่าจะเป็น รับติดตั้งโรงงานผลิตน้ำดื่มทั่วประเทศ

รับติดตั้งโรงงานผลิตน้ำดื่ม พร้อมบริการดูหน้างานฟรีพร้อมแบบแปลนโรงงานผลิตน้ำดื่ม และบริการขอเลขหมาย อ.ย ไม่ว่าการทำโรงงานน้ำดื่มขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ ทางเรายินดีให้บริการงานติดตั้ง แก้ไขระบบน้ำ ตามโรงงานอุตสาหกรรม โรงเรียน โรงพยาบาล ตลอดจนหน่วยงานราชการ และหน่วยงานเอกชนทั่วประเทศ ราคาเครื่องผลิตน้ำดื่มย่อมเยา เครื่องผลิตน้ำดื่มไม่แพง ตลอดจนออกแบบติดตั้งโรงงานผลิตน้ำดื่ม พร้อมทั้งให้คำปรึกษาโรงงานผลิตน้ำดื่มทั้งในเรื่อง แผนการลงทุน ลงทุนเท่าไหร่ ขั้นตอนการผลิตน้ำดื่ม วิธีผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด บรรจุถัง

ที่สำคัญผลิตและจำหน่ายเครื่องกรองน้ำดื่มอุตสาหกรรม ระบบผลิตน้ำดื่ม ระบบ R.O เครื่องกรองน้ำro 6000 ลิตร เครื่องกรองน้ำโรงงานราคาถูก ราคาเครื่องผลิตน้ำดื่มขาย

และยังมีสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ถังกรองสแตนเลส 6-60 นิ้ว  ถังกรองสแตนเลส 12 นิ้ว ถังกรองสแตนเลส 16 นิ้ว รับสั่งทำตามขนาดที่ลูกค้าต้องการ

สนใจเข้ามาปรึกษาได้เลย… ทางเรายินดีใช้บริการอย่างเป็นกันเอง โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เฉพาะด้านคอยให้คำแนะนำทุกท่านอยู่

ที่อยู่บริษัท ทีวอเตอร์แทค จำกัด : 1231/2 ถนน เคหะร่มเกล้า แขวง คลองสองต้นนุ่น เขต ลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร 10510

และสาขาคลองสามวา 40/914 ถนน ไทยรามัญ แขวง สามวาตะวันตก เขตคลองสามวา กรุงเทพมหานคร 10510

โทร : 02-009- 1978

โทร : 088-941- 7826

Line : @teewatertech

ที่มา: http://www.teewatersystem.com

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*